Passie voor patisserie
Handen uit de mouwen op locatie bij banketbakker Looijenga!
Heb je plezier in het bakken van koekjes en taarten? En wil je daar meer over weten en (nog) beter in worden? Dan is de cursus Passie voor patisserie zeker iets voor jou!
Wat ga je doen?
Tijdens de eerste bijeenkomst van 6.30 uur tot 8.00 uur zie je hoe het team ’s morgens opstart en allerlei lekkere producten maakt. De andere bijeenkomsten zijn ’s middags van 16.00 uur tot 17.30 uur, en dan ga je:
- een roer- of wrijfdeeg maken en daar koekjes van spuiten
- soezenbeslag koken en soesjes spuiten om thuis te vullen
- een bonbonnière maken gevuld met bonbons en chocolade, gedecoreerd met een zelfgemaakte marsepeinen roos
Alles wat je maakt mag je natuurlijk mee naar huis nemen.
Tijden, dagen en indeling worden na de sluitingsdatum bepaald en gecommuniceerd. Bij veel aanmeldingen starten meerdere groepen na elkaar.
- Categorie Koken & bakken
- Leerjaar 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6
- Docent Goos-Jan Looijenga
- Locatie Banketbakkerij en Chocolaterie Looijenga, Berg en Dalseweg 90, 6522 BP Nijmegen
- Dag en tijd op dinsdag, woensdag of donderdag (voorkeur mag doorgegeven worden). De eerste keer van 06.30 tot 08.00u, verder van 16.00 tot 17.30u.
- Periode start 2, 3 of 4 februari 2027 (4 bijeenkomsten)
- Bijdrage € 100,00 (vrijwillige bijdrage)
